Wenn
die Erntezeit gekommen ist, sieht man auf den Feldern meist Frauen
beim sogenannten "Auspatzln", dem Herauslösen der
Kerne aus dem Fruchtfleisch. Mit einem Hackscheit oder Beil werden
die Kürbisse gespalten und aus dem "Kürbispatz"
- dem Fruchtfleisch - die Kerne herausgelöst. Der "Patzi"
bleibt als Düngung auf den Feldern und verrottet. Früher
wurde der "Patzi" als Schweinefutter verwendet.
Durch die steigenden Anbauflächen und dem
Mangel an geeigneten Arbeitskräften, kommen heute immer stärker
Erntemaschinen zum Einsatz. Beim Ernten werden die Kürbisse zerquetscht
und in einer Siebtrommel die Trennung zwischen Kürbiskernen und
Kürbisfleisch vorgenommen. Die geernteten Kerne werden sodann
auf einer Waschanlage vom restlichen Patz entfernt. Abschließend
werden die Kerne auf einer Trocknungsanlage mit Warmluft getrocknet.
Die getrockneten Kerne werden in Säcken gelagert und bei Bedarf
frisch gepresst.
Da mich neben der Frucht schon immer die Mechanisierung der
Kultur interessiert hat, habe ich schon vor Jahren mit dem Bau von
Erntemaschinen, Waschanlagen und Trocknungsanlagen begonnen.
Der Landwirt Karl Wilfling aus Großsteinbach
hat sich auf das Ernten und Trocknen der Kürbiskerne, nach Vermittlung
durch den Maschinenring, spezialisiert.
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